Especialização em 3 meses com 360 horas.
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Matriz Curricular
| Módulos | Disciplinas | Carga Horária |
|---|---|---|
| 1 | Metodologia Científica | 30h |
| 2 | Bioquímica da Nutrição | 30h |
| 3 | Bioquímica e Metabolismo dos Macronutrientes | 40h |
| 4 | Bioquímica e Biodisponibilidade de Micronutrientes | 40h |
| 5 | Fisiologia Aplicada à Nutrição | 40h |
| 6 | Bioquímica e Metabolismo Energético no Exercício Físico | 40h |
| 7 | Interpretação de Exames Laboratoriais | 40h |
| 8 | Fisiopatologia das Doenças Metabólicas | 40h |
| 9 | Alterações Bioquímicas e Metabólicas em diferentes Estados Nutricionais | 40h |
| 10 | Trabalho de Conclusão de Curso – TCC (opcional) | 20h |
| TOTAL | 360h |
Objetivos
O curso de Pós-graduação em Bioquímica e Fisiologia da Nutrição, tem como objetivo aplicar o conhecimento sobre bioquímica e fisiologia aplicados à nutrição, definir as melhores formas de avaliação bioquímica, aprofundar os conhecimentos básicos sobre metabolismo e fisiologia e aplicar a conduta nutricional adequada relacionada a doenças e situações fisiológicas específicas.
Público-Alvo
O curso de Pós-graduação Bioquímica e Fisiologia da Nutrição, destina-se a graduados em Nutrição.

